Şehrazat

Şehrazat

    Şehrazat tatlısı ülkemizde köklü kültüre sahip tatlılardan biridir. Osmanlı döneminden itibaren bilinen tatlılar arasında yerini alır. Çünkü şehrazat tatlısının çeşitli lokum türleri ve farklı çeşitleri mevcuttur. Şehrazat kelimesi özgür ruhlu anlamının haricinde bağımsızlık ve bağımsız şehir gibi yan anlamlara da sahiptir. Kökeninin Farsça olması şehrazat tatlısının ne denli köklü kültüre sahip olduğunu ispatlar niteliktedir. Dragos Pastaneleri köklü ve kültürel değerlere veren kurumlar arasında yer aldığı için şehrazat tatlısına da menülerinde yer vermektedir.

İçindekiler

     Şehrazat tatlısı değişik ve geleneksel tatlılardan biridir. Özellikle içinde ıspanak püresinin olması lokumu oldukça ilginç ve farklı kılar. Bu nedenle birçok kişi tarafından merak uyandıran tatlılardan biridir. İçindeki malzemeler arasında olmazsa olmazlar süt, un, şeker, ıspanak püresi, krem şanti, kabartma tozu, vanilya, yağ benzeri ürünlerdir. Kek ve krema yapımında genellikle kullanılan malzemeler bu tatlı içerisinde de birincil tercih olarak kullanılan ürünlerdir.

Malzemeler

     Şehrazat tatlısı veya diğer adıyla lokumu için gereken malzemeler; 4 tane yumurta, 4 fincan şeker, 5 fincan un, 1’er paket kabartma tozu ve vanilya, kekleri bulamak ve ıslatmak için 3 bardak süt ve 2 bardak hindistan cevizi, yarım bardak ıspanak püresi gerekmektedir. Krema oluşumu için gerekli olan malzemeler; 1 paket veya adet krem şanti, 1 bardak su, yarım litre süt, 1.5 fincan şeker, 1.5 fincan un gerekmektedir.

Kaç Kişilik

     Şehrazat tatlısı veya diğer adıyla lokumu bol porsiyon içeren tatlılardan biridir. Belirtilen standart gramajlar ile yapılması halinde 12 ile 14 kişilik tüketim mümkün olacaktır. Bu nedenle kalabalık aileler için tercih edilen lezzetli tatlılar arasında yer almaktadır. İsteğe bağlı olarak Dragos Pastaneleri üzerinden de sipariş vermeniz mümkün.

Neden Tercih Etmelisiniz?

       Şehrazat tatlısı Türk kültüründe önemli yere sahip tatlılardan biridir. Otantik olarak bulunan tatlı Osmanlı devletine kadar dayanan tatlılardan biridir. Çeşitli lokum türlerinin olması ve Farsça dilinden gelmesi tatlının önemini vurgular. Kendi kültürümüzü tanımak ve ekstra lezzete sahip olmak için tüketilmesi tavsiye edilen tatlılar arasında yer alır.